Lorsque j’ai appris que j’étais pré-diabétique, ma vie a pris un tournant décisif. À l’époque, je n’étais pas encore naturopathe, mais cette révélation a été un véritable choc. Je me suis alors retrouvée face à une réalité que je n’avais jamais envisagée. Ce diagnostic, bien que difficile à accepter, m’a poussée à m’informer et à agir. J’ai réalisé que je pouvais changer ma relation avec la nourriture, et ce, en me concentrant sur l’alimentation à index glycémique bas (IG BAS) ainsi que sur la charge glycémique. À travers cet article, je souhaite partager avec vous six conseils pratiques et inspirants pour vous lancer dans cette démarche, tout en vous racontant mon histoire.
Conseil n°1 : Éduquez vous sur l’IG bas et la Charge Glycémique
Mon premier réflexe après le diagnostic a été de m’informer. J’ai passé des heures à lire des articles, des livres et des études sur l’alimentation saine. J’ai découvert que l’index glycémique mesure la rapidité avec laquelle un aliment augmente notre glycémie après sa consommation. Par exemple, les aliments à IG bas (comme les légumineuses, certains fruits et les céréales complètes) ont un impact plus modéré sur notre taux de sucre dans le sang, favorisant ainsi une énergie stable.
Mais au-delà de l’IG, j’ai aussi appris l’importance de la charge glycémique, qui prend en compte la quantité de glucides dans une portion d’aliment. En combinant ces deux concepts, j’ai compris que je pouvais faire des choix alimentaires éclairés. En partageant ces connaissances avec mes clients, j’ai remarqué à quel point ils se sentaient plus en contrôle de leur santé. Éduquez-vous, informez-vous, et n’hésitez pas à poser des questions à des professionnels de santé ou à des nutritionnistes.
Conseil n°2 : Commencez par des petits changements
L’une des leçons les plus importantes que j’ai apprises durant cette période est que les grands changements ne doivent pas nécessairement être brutaux. La clé de ma transition a été de ne pas me mettre trop de pression. J’ai commencé par intégrer des aliments à IG bas et à charge glycémique basse petit à petit. Par exemple, remplacer le pain blanc par du pain complet a été l’une de mes premières étapes. Au lieu de m’interdire complètement certains aliments, j’ai choisi de les remplacer par des alternatives plus saines. Cela m’a permis de savourer chaque changement sans me sentir accablée.
Chaque petite victoire, même la plus insignifiante, m’a motivée à poursuivre ma transformation. J’ai pris le temps de célébrer chaque étape, ce qui m’a aidée à rester positive et engagée. Pour ceux qui hésitent à faire le premier pas, je vous encourage à choisir un ou deux changements à la fois. Cela peut être aussi simple que d’ajouter une portion de légumes à chaque repas ou de remplacer une boisson sucrée par de l’eau infusée.
Conseil n° 3 : Misez sur les protéines et les fibres
À mesure que je m’instruisais sur l’alimentation saine, j’ai compris l’importance des protéines et des fibres. Ces deux éléments jouent un rôle clé dans la régulation de la glycémie et la satiété. J’ai commencé à intégrer des légumineuses, des fruits, des légumes colorés et des sources de protéines maigres dans mes repas. Cette révolution dans ma cuisine m’a non seulement permis de découvrir de nouvelles recettes, mais aussi de varier mes plaisirs culinaires.
Les protéines aident à stabiliser la glycémie et à prolonger la sensation de satiété. Par exemple, j’ai ajouté des pois chiches et des lentilles à mes salades, ce qui a non seulement enrichi mes plats, mais a aussi apporté une texture agréable. Les fibres, quant à elles, sont essentielles pour la digestion et aident à réguler les niveaux de sucre dans le sang. En intégrant ces éléments, je me suis sentie plus énergique et moins sujette aux fringales.
Conseil n°4 : Préparez vos repas à l’avance
Pour éviter les choix impulsifs, j’ai pris l’habitude de préparer mes repas à l’avance. La planification et la préparation des repas m’ont aidée à gagner du temps, surtout les jours où j’étais pressée. En consacrant quelques heures chaque semaine à cuisiner, je peux savourer des plats sains sans stress. Je me suis organisée en choisissant des recettes simples et rapides à réaliser.
Cette habitude m’a également permis d’expérimenter avec de nouveaux ingrédients et d’innover dans mes recettes. Par exemple, j’ai commencé à préparer des bowls colorés avec des céréales complètes, des légumes de saison et une protéine, le tout agrémenté d’une sauce maison. Chaque repas est devenu une occasion d’être créative et de prendre soin de ma santé.
Conseil n°5 : Restez hydraté
L’hydratation a toujours fait partie de ma routine. Cependant, j’ai réalisé à quel point une bonne hydratation peut influencer notre bien-être général, notamment en régulant les envies de sucreries et en maintenant une bonne concentration.
En restant bien hydratée tout au long de la journée, j’ai pu mieux gérer mes envies de grignoter et me concentrer sur des choix alimentaires plus sains. Parfois, nous confondons la soif avec la faim, et en m’assurant de boire suffisamment, j’ai pu réduire les grignotages inutiles. L’hydratation est un aspect souvent négligé, mais elle est essentielle pour se sentir bien dans son corps et pour soutenir un mode de vie équilibré.
Conseil n° 6 : Soyez indulgent avec vous-même
Enfin, n’oubliez jamais que chaque parcours est unique. En traversant cette transition, j’ai souvent ressenti de la culpabilité après un écart. Cependant, j’ai appris à être patiente et indulgente envers moi-même. J’ai compris que chaque jour est une nouvelle opportunité d’apprendre et de grandir. C’est une leçon que je partage avec mes clients : il est normal d’avoir des moments de faiblesse, mais l’important est de continuer à avancer.
Il m’est arrivé de craquer pour une pâtisserie ou un plat riche. Au lieu de me punir, j’ai appris à apprécier ces moments sans culpabilité. Je me rappelle sans cesse que la vie est faite de plaisir et que l’équilibre est essentiel. En adoptant une approche bienveillante, je ne ressens aucune culpabilité lorsque je savoure un repas équilibré et qui me fait du bien.
En Conclusion
Aujourd’hui, en tant que praticienne naturopathe , je suis ici pour vous accompagner dans votre propre parcours vers une alimentation à indice glycémique bas et à charge glycémique basse. Mon expérience personnelle m’a appris que les petites étapes peuvent mener à de grands changements. J’espère que mon histoire résonne en vous et que ces conseils pratiques vous aideront à faire les premiers pas vers un mode de vie plus sain.
